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商品訊息描述
《100種好吃的又好做的抹醬》
香蒜奶油醬、水果優格醬、葡萄奶酥、蘿勒腐乳醬、薑汁地瓜醬、剝皮辣椒抹醬……
意想不到的美味抹醬，這次要顛覆所有你對抹醬的想像！完全圖解！
從食材用料到製作程序全程紀錄。完美賞味！
不同抹醬的保存方式、期限詳細介紹。延伸美味！
不只抹麵包、餅乾……，所有抹醬的美味料理一次說明。
在吐司上抹一層奶油、花生醬；在餅乾塗上一層特調的起司醬、鮮果醬；在饅頭夾入豆腐乳……，也許配上一杯咖啡、紅茶或是豆漿，就是完美的一餐，讓人心情放鬆的休憩片刻，即使只是簡單的抹醬變化，也能豐富每一天的味蕾享受。
市售的抹醬一買就是一大罐，常常吃不完還放到壞掉，進口的抹醬風味雖好，但總覺得不是現做的，新鮮度讓人存疑。
其實物產豐富的台灣，要做出新鮮又好吃的抹醬並不難，還可以依照個人需求少量製作，只要照著食譜動手做，不論是最普遍的香蒜奶油醬、奶酥醬、花生醬，還是具有濃濃在地風味的金棗果醬、菊島小管辣醬、香蔥醬都能在家輕鬆做，美味易上手。
作者介紹
陳立真/吳仕文
陳立真
學歷
師範大學人發所營養餐旅教育組博士
經歷
國立淡水商工餐飲管理科專任教師、澎湖技術學院餐旅教育系講師 資格國家乙級中餐技術士證照、國家乙級烘焙技術士證照、國家乙丙級中餐技術士檢定術科測試監評、國家丙級餐旅服務技術士檢定術科測試監評
作品
《基礎料理》、《新手烤箱料理》、《開胃輕鬆煮》、《快手涼拌120》
吳仕文
學歷
國立澎湖科技大學
經歷
台北福華飯店、環亞台北假日大飯店、哈那麵包店、開平高中西點助教、朱諾複合烘焙坊資格國家乙級中餐技術士證照、國家乙級烘焙技術士證照獎項北區技能競賽 銀牌、全國技能競賽銅牌
100種好吃的又好做的抹醬－目錄導覽說明
智慧型
- ※本書目錄
．天然、健康新滋味
．無油煙、零失敗的百變抹醬
．抹醬自說自話
．抹醬工具團
Chapter1經典基礎抹醬──加加減減好美味
話說奶油
.基礎醬料：
奶油醬延伸好醬──香蒜奶油醬、法式榛果醬、酪梨奶油醬、百里香奶油醬
話說美乃滋
.基礎醬料：
美乃滋延伸好醬──酸黃瓜醬、菠菜沙拉醬、千島沙拉醬、香柚沙拉醬、山葵沙拉醬、香鬆美乃滋
話說奶油起司
基礎醬料：
奶油起司醬延伸好醬──鯷魚乳酪醬、沙茶乳酪醬、綜合起司醬
話說優格+
基礎醬料：
優格醬延伸好醬──薏仁優格醬、 水果優格醬、 低脂沙拉抹醬
話說油醋醬
基礎醬料：
油醋醬做法延伸好醬──紅甜椒醬、蒜香茄子醬、橄欖醬、番茄乳酪油醋醬
話說蛋奶醬
基礎醬料：
蛋奶醬延伸好醬──薄荷醬、抹茶紅豆醬、楓糖咖啡醬、香蘭卡士達
話說奶酥
基礎醬料：
奶酥醬延伸好醬──奶酥肉脯醬、椰香奶油醬、芋香奶酥、蘭姆葡萄奶酥
話說花生醬
基礎醬料：
花生醬延伸好醬──魚鬆花生醬、 黑芝麻花生醬、蒜味花生醬
話說芝麻醬
基礎醬料：
黑芝麻醬+白芝麻醬延伸好醬──味噌芝麻醬、煉乳芝麻醬、蒜味芝麻醬、養生芝麻醬
話說腐乳醬
基礎醬料：
腐乳醬+延伸好醬──豆乳泥辣醬、羅勒腐乳醬
話說巧克力
基礎醬料：
巧克力醬延伸好醬──栗子巧克力醬、榛果巧克力醬、香蕉巧克力醬
話說焦糖醬
基礎醬料：
焦糖醬延伸好醬──焦糖蘋果醬、焦糖核桃乳酪醬、焦糖布丁醬
Chapter2清爽樂活抹醬─時令蔬果好清爽
單品果醬──草莓果醬
柿子果醬、金棗醬、奇異果果醬、桑椹果醬
複品果醬──祁門紅茶蘋果醬
百香蜜蕉果醬、紅酒西洋梨果醬、番茄梅子醬
蔬食醬─莎莎醬
墨西哥花豆洋芋醬、和風秋葵山藥醬、酪梨芥末籽醬、豌豆醬
玉米松子醬
香檳葡萄地瓜醬、青花菜塔塔醬、鮮菇抹醬、南歐茄醬
Chapter3.背叛傳統新新抹醬──異國風、地方味撞出新滋味
異國融合風──日式味噌醬、明太子抹醬
昆布柴魚醬、泡菜沙拉醬、蔥花納豆醬、黃豆醬法式雞肝醬羅勒松子醬、煙燻鮭魚酸奶醬、蜂蜜芥末籽醬
在地好風味──菊島小管辣醬
腐乳豆瓣醬、 雪菜肉末醬、剝皮辣椒醬、香蔥醬紅糟肉醬、?魚海苔醬、ＸＯ醬、桂花蜂蜜醬
健康暖身風── 蘆薈蜂蜜果醬
蔓越莓蓮子醬、薑汁地瓜醬、南瓜楓糖醬、楊桃柚子果醬蜂蜜杏仁醬、桂圓紅棗醬、椰果核桃醬、麵茶醬
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：19*20cm
頁數：104
出版地：台灣
商品訊息特點
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注意：下方具有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!中研院前院長李遠哲說，教改失敗是因為前總統李登輝沒有聽教改審議委員會的建議，對此教改會委員、東吳大學名譽教授劉源俊指出，「因為他是李遠哲，講的話有人聽」，提出錯誤的「廣設大學」，政策方向就隨之一轉；而錯誤的九年一貫提出時，李遠哲反不吭聲，都要負最大的責任。
對於李遠哲的說法，李登輝辦公室主任王燕軍表示，「沒有什麼要回應的」。
「教改失敗，是不能完全歸罪於他，但他的責任一定還是最大。」劉源俊認為，教改失敗，李遠哲不能完全卸責。
劉源俊表示，當初李遠哲提出廣設大學，雖然很多學者都有此看法，但李的呼聲最大，2002年時還在全國教育發展會議講台上公開主張，導致如今大學亂象，李遠哲不能卸責。
民國85年九年一貫課程提出時，教育部只花四年就設計出全世界最不連貫的課程內容，當時林清江、曾志朗、黃榮村都是李遠哲跟隨者，「他有能力，卻不吭聲」，也要負責。
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景氣冷颼颼，許多社福團體募款金額大縮水，7-ELEVEN「把愛找回來」以通路優勢、搭配創意宣傳手法及門市第一線的公益實際作為，今年前10月累積募款金額逆勢成長6％；昨（19）日7-ELEVEN再度加碼，打造全球唯一的「DJ捐款箱」，將公益行動與音樂互動裝置連結，要讓年輕人覺得做公益也是一件很「潮」的事。
7-ELEVEN自1988年開始推動「把愛找回來」公益活動，以全台5,100家門市，放置募款箱及ibon募款機制，彙集國人的愛心給需要幫助的弱勢團體及族群。尤其，在以往老年化議題較少受企業關注時，7-ELEVEN就以「老年化社會議題」為關注重點，偕同屏東基督教醫院、弘道老人福利基金會、肝基會、門諾基金會及一粒麥子基金會等五大公益團體募款，逐漸引起社會及民眾重視。
7-ELEVEN表示，近4年來募款金額逐年成長，今年前10月累積募款金額也逆勢成長6％，預計全年門市零錢捐，以及ibon捐款將突破7億元。
不僅如此，7-ELEVEN耗時近1年製作的全球首座「DJ捐款箱」，於昨日戰利品在統一時代百貨二樓夢廣場現身；7-ELEVEN表示，「DJ捐款箱」結合特製的感應偵測器、即時旋律混音Remix等創新科技，要讓愛被聽見，只要投下一塊錢，就可以聽到音樂。
另外，「DJ捐款箱」酷炫公益影片，邀請DJ界教父林哲儀跨刀，首創真人、投影方式拍攝，強化身歷其境的機台功能，短短5天近60萬人次瀏覽；12月26日前將陸續至台北、台中、台南、高雄、花蓮指定的5家7-ELEVEN門市巡迴展出。
7-ELEVEN指出，去年推出全球首見的「鋼琴捐款箱」影片單月逾800萬人次瀏覽；今年以全新概念再度推出「DJ捐款箱」，要傳達出讓年輕人覺得做公益也很潮的概念。
此外，7-ELEVEN發揮門市可近性優勢，讓全台1,235家門市與社福團體合力做公益，服務超過5萬名長輩，建構「門市-居家-社區-基層照護」的守護網。
下面附上一則新聞讓大家了解時事部落客推薦日本人迷泡湯眾所皆知，現在為了慶祝法國傳統節日，薄酒萊新酒節，日本人也開始泡起葡萄酒浴，民眾可以一邊泡在紅色的溫泉裡，一邊暢飲葡萄酒，堪稱創新的行銷噱頭。
現代的酒池肉林，您看過嗎。
一點都不誇張，為慶祝法國薄酒萊新酒開瓶日，17日，日本溫泉聖地箱根舉辦了「紅酒溫泉浴」，熱熱的溫泉池倒入30瓶薄酒萊新酒，民眾以酒會友，不亦樂乎。
民眾：「這對我皮膚很好，而且我也覺得很舒服。」
民眾：「奇怪的是，泡在紅酒浴裡，突然讓我覺得自己很有錢。」
泡紅湯，啜飲葡萄酒，這般帝王級享受，一年一次算是罕見，衝擊民眾感官自然也不稀奇，今年（2016年）主辦單位相當大方，1人只要消費新台幣800多元、就能享受喝到飽服務，小孩子不落單，也有葡萄汁可享用，為求泡湯體驗更上一層，主辦還找來品酒師，只要民眾願意，品酒師還會把真正的紅酒淋在你身上。
品酒師：「如果其他日子把酒倒在客人身上，客人一定會很生氣，今天卻很不一樣。」
薄酒萊是法國葡萄酒，以嘉美葡萄釀製而成，傳統上，新酒上市的日期是每年11月的第3個星期四的午夜之前，隨著品酒人數增多，業者無不絞盡腦汁，想出創意行銷來吸引民眾埋單。（民視新聞綜合報導）
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